Nane Likörü Alkolsüz

1 Litre Su

2 Caykasigi Sirke

1 kg nöbetsekeri / kizamik sekeri (kandis zucker)

2 avuc taze Nane yapraklari

1 litre suyu kaynatin ve sogumasini bekleyin, sirkeyi ilave edin. Bir temiz kavanoz da kandis sekerini ve nane yapraklarini koyun, üzerine sirke su karisimini dökün ve 3-4 hafta bekleyin. Kavanozu günes deydigi yerde bekletin.

Dilerseniz likör olarak tatlilara kullanin, dilerseniz su kattip misafirlere ikram edin.

Afiyet olsun

1 Liter Wasser

2 Tl Essig

1 kg Kandiszucker

2 Handvoll frische Pfefferminzblätter

Das Wasser abkochen und erkalten lassen,den Essig dazu-geben. In einem Einmachglas schichtet man nun den Kandis und die gewaschenen Pfeffer-minzblätter lagenweise überein-ander und übergießt dies mit dem Essigwasser. Das Glas ver-schließen und 3-4 Wochen in die Sonne stellen. Den Sirup durch ein Sieb auf Flaschen ziehen und zukorken.

Sonstige Angaben:Der Sirup wird mit Wasser verdünnt, als Durstlöscher oder mit " Klarem" gemixt, als Likör getrunken

Dolmali Elma

-5 adet Elma
-Findik, Fistik, Üzüm, Ceviz (ne dilerseniz onu koyun icine)
-Tarcin

Elmalari soyun ve icini bir elmaoymabicak (resime bakiniz) yardimiyla delin.

Elmalari soyup ve oyduktan sonra, tencerede yari suyla pisirin, dilerseniz gida boyasi katabilirsiniz, ben yesil kattim elmalar daha diri duruyor.

yumusadiktan sonra elmalari cikarin ve icini üzüm ve cevizle dilerseniz findik-fistikla doldurun.

Üzerine hazir cikolata sosu dökün. yada Sosunu kendiniz hazirlayin.

Cikolata sosu icin tarifini de yazayim. Profiterolda kullanbilirsiniz.

Tirami su (Italy)

Tirami su ( italyan tatlisi)

- 4 Yumurta
- 4 Yemekkasigi Seker
- 500 gr Mascarpone (Labne Peyniri de olabilir)
- 1 p. dr oetker den Limonrendesi (yada kendiniz rendeleyin)
- 3 bardak hazirlanmis sicak Nescafe
- 150 gr Kedidil bisküvi (1 kat 75gr- 2 kat 75 gr)
- Kakao


4 Yumurtayi sarisini akindan ayirin. Yumurta akini temiz bir kaba alin..... Ve yumurta sarilarini da 4 yemekkasigi sekerle krema hale gelene kadar cirpin. Labne peynirini ve limon rendesini ekleyin eliinizle karistirin..
cirpma aletin uclarini temizleyip Yumurta aklarini sert hale gelene kadar cirpin. Yumurta akin sert oldugunu kabini ters cevirdiginde ve düsmüyorsa öyle anlasilir. bunuda beraber kremayla dikkatlice karistirin. ve krema bitmistir.

Bir borcam alin yada derin bir tepsiyi ve kedi dil bisküvilerini nescafeye batirarak dizin. üstünede hazirladiginiz kremayi sürün. 2 katina tekrar kedi dil bisküvileri nescafeye batirarak 2 kat dizin ve üstüne tekrar kremayi en son sürün. En son da kakao serpin.

Bitmistir. Orjinal tirami su tatlisi.